Plus de 250 mets différents seront offerts chaque jours aux athlètes et entraîneurs participant aux 2es Jeux européens.

« Le menu comprendra des plats de la cuisine européenne, bélarusse et asiatique, ainsi que des repas casher », a déclaré le 26 février aux médias Yulia Kravchenko, la cheffe de la restauration du Comité d’organisation des Jeux européens de Minsk (MEGOC), en précisant: “Les athlètes pourront avoir accès au restaurant à tout moment, sans aucune restriction. »

Le village des athlètes accueillera environ 6 000 personnes et le restaurant pourra accueillir 2000 personnes.

Pendant les Jeux, le programme de restauration sera à même de servir plus de 1 800 invités, environ 1 200 représentants des médias, 500 employés de la société de radiodiffusion et environ 8 000 bénévoles. Des points de restauration spécifiques ont été prévus pour les supporters.

En 2015, lors des 1ers Jeux Européens de Bakou, la part des produits locaux dans la restauration atteignait le 30%. Selon Madame Kravchenko, aux JE de Minsk, compte tenu de la disponibilité et de la popularité des produits bélarusses, la part de produits alimentaires locaux sera considérablement plus importante.

Le Centre d’affaires Stolitsa et LIDO seront les fournisseurs des produits d’alimentation de Minsk 2019. Le personnel chargé de la nourriture (plus de 900 personnes soigneusement sélectionnées et formées) comprend des spécialistes expérimentés dans le secteur des grands événements sportifs, et notamment les Jeux olympiques d’hiver de Sotchi 2014.

L’Agence nationale antidopage (ANAD) contribuera au contrôle de la sécurité et de la qualité des aliments destinés aux participants des Jeux Européens. « Les produits alimentaires et les suppléments biologiquement actifs seront testés pour prévenir la présence de substances interdites dans le sport », a déclaré Sergei Belyayev, le directeur de l’ANAD.